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临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用成了热门生意
发布时间:2019-08-09????????浏览次数:32????????返回列表
?  市场价169元一箱的进口品牌矿泉水,99元能买2箱;进口的东南亚产白咖啡30元3盒;来自欧洲的面包干价格9.9元一箱……周末的傍晚,位于北京西单商业街的一家进口bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用店里很是热闹。同样是进口bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用,因为保质期限临近,商品会以明显更低的价格出售,吸引了不少消费者。
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  从线下不断生长的门店到线上陆续兴起的平台,近两年来,临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用成了一些商家看中的“财路”,有的商家甚至直接让剩余的保质期限成为商品价值的折算依据。这些以往让bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用厂商、经销商和商超门店都头疼的问题,似乎有了新的解决办法。
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  临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用如何被做成了一门生意?这些新模式能否解决bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用零售行业的临期难题?消费者需注意什么?
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  临期不是过期,折扣带来人气
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  “这些产品都还在保质期内,临期不是过期,不影响食用。店里商品周转得快,像饼干、咖啡、生鱿鱼圈,我经常买,进口的矿泉水也是成箱往家搬。”北京的张阿姨是一家连锁进口折扣店的老主顾,“会员卡里已经充了好几千块钱!”
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  不少细心的消费者发现,在普通商超,经常会有保质期临近的商品放在专区打折销售,或者作为赠品。而现在,临期商品被做成了一门生意。
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  在线下,饴食货仓、悠品食惠、T3进口bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用等折扣店陆续多了起来,有些品牌旗下门店已经有十几家。这类门店主要售卖临近保质期的进口bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用,包括零食、酒水、饮料等,价格往往比同类商品的市场价低出一大截。
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  在线上,率先尝试根据bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用保质期来定价的平台也开始出现。比如,品牌bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用特卖电商“好食期”将bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用按照剩余保质期长短进行分类,并提供相应的价格折扣;小程序电商平台“善食者联盟”以零售价除以保质期总天数计算商品价值,商品价格随保质期临近也逐渐降低。
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  打开好食期APP,只见首页排列着2折到6折等不同的折扣专区,对应剩余保质期限不同的商品,例如点开2折专区,可以看到有效期还剩1个月15天的面包打1.8折;有效期剩2个月6天的麻薯打1.5折……
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  不少消费者中意这些商品里的实惠。
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  线下商店“饴食货仓”的创始人徐鹏介绍,饴食货仓自2016年开出第一家店以来,目前门店已有16家,营业额从500万元左右增长到去年的3900多万元,预计今年还有30%左右的增长。徐鹏将其中很大部分的原因归结于老顾客群的稳定和黏性。“我们的客户还是以中老年或居家人群为主,他们对于生活更加精打细算,买得越多,越能发现很多实惠在里头。”徐鹏说。
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  线上平台也获得了不错的增长。好食期创始人雷勇介绍,平台自2016年创立以来,用户数已接近1亿,规模庞大且增长迅速。主打高校消费群的善食者联盟创始人邱喆说,平台自去年10月开始进驻高校,截至今年6月,已进入北京约15所高校。
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  看准行业难题,浪费变身价值
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  曾经积压、难处理的临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用,为什么能成就商机?
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  一方面,源自传统渠道各个环节均有可能产生的“剩余”产品,临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用的生意让原来的浪费变价值。
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  不少业内人士介绍,bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用流通一般会经过品牌商(或进口商)—经销商—零售商等多个环节。通常情况下,线下商超和线上电商为了降低库存积压风险,不收超过保质期限1/3的国产bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用和超过保质期限1/2的进口bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用。以一年保质期的bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用为例,国产商品过了生产日期往后的4个月,进口商品过了6个月,往往就不能进入常见渠道售卖。
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  徐鹏观察,因为市场情况变动,各上游商家很难做到精准预测,在批发、供货和售卖等各个环节都可能产生临期但还未出售的产品,这就导致了滞销品需要处理的局面。
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  在一些商家眼中,这恰恰是商机所在。“bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用不应该有临期品,临期品只是资源错配,没有找到适合它的人。”邱喆说,善食者联盟就是要通过数据积累,让对保质期有不同偏好的人能找到适合自己的商品。
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  雷勇认为,多年以来形成的传统清仓渠道非常分散,它们大多体量很小、位置偏远、无计划性和可预测性,商品的流通效率和销售速度很低。bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用一旦从临期商品变成过期商品,对厂家和经销商来说就是负资产。好食期希望从源头来提高行业的流通效率,打造一种全新的“日期越近越便宜的品牌bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用特卖电商”。“我们往往一天就能为厂商清仓几十万单的库存,线下即便是大型连锁店都是不敢想象的。”雷勇说。
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  另一方面,消费者对商品性价比的追求得以满足。
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  邱喆说:“我们在运营的过程中发现,消费者大多数时候真正在意的不是保质期而是价格。之所以会挑保质期,主要是因为市面上出售的商品即便保质期有差异,价格也相同,消费者对性价比的追求难以被满足。一旦提供差异化定价,追求性价比的消费者便不再拒绝临期商品。”
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  一些线下的门店主打进口折扣bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用,也与越来越多人青睐进口商品相关。徐鹏说,他们主要的消费群体对价格的敏感性相对较高,但大家都有买好产品尤其是买进口商品的意愿,这其中也暗合了消费升级的大势。
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  市场规模庞大,未来仍可想象
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  临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用生意究竟有多大?
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  雷勇说,每年全国因为流通效率低下而造成的bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用损耗多达上千亿元。徐鹏就进口bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用算了一笔账:2017年,中国进口bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用金额已经突破600亿美元,按5%的库存沉淀计算,这就是上百亿元人民币的市场,“而且规模还会不断扩大”。
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  商务部流通产业促进中心发布的报告显示,仅零食行业,全国目前年产值就已超过2万亿元。如此庞大的市场中,如何减少临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用的浪费,的确值得探讨。
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  不过,当前针对临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用的各种模式也存在一些问题。
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  有的消费者抱怨对商品保质期的提示尚不到位。北京居民张女士说,她每次买打折bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用,都会仔细看看保质期,预估自家能不能在保质期内食用完。但一些不清楚情况的消费者,往往看价格合适就拿走了。按照相关规定,bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用经营者在售卖临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用时应向消费者作出醒目提示,保障消费者知情权。但笔者走访发现,一些出售进口临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用的折扣店没有对商品保质期进行提示,消费者在选购此类商品时还需注意。
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  也有消费者表示,对进口bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用折扣店究竟能省多少,大部分其实不知情。“只觉得和同类商品比较起来应该是挺便宜的,具体这款商品怎么样、原价多少、打了几折,也不会去仔细查询,只希望使用感受还不错。”一名正在折扣店里选购的年轻小伙儿说。在一些线下进口bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用折扣店,商品的原价、折扣等信息不全,基本是“一口价”的方式,这在一些业内人士看来,“赚的还是信息不透明的钱”。
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  而对于线上平台来说,如何将新的商业模式推向消费者和bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用厂商、品牌商,理顺跟现有零售体系的关系,则是需要突破的问题。
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  不少商家谋划着更多动作。饴食货仓的新店还在继续开出,未来计划进一步拓展品类;善食者联盟计划打通与线下渠道的合作,打破渠道对bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用允收期的限制;好食期希望将每年因为流通效率低而造成的上千亿元bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用损耗降到最低……关于临期bet36备用bet36备用_bet36备用网址台湾_bet36在线体育备用的未来,还有很大的想象空间。